由广东省微生物研究所和广东迪美生物技术有限公司共同承担的生物可降解材料聚谷氨酸的微生物合成及其应用技术研究，近日通过验收。该项目已申请国家发明专利3项。

 

水溶性高分子材料日益成为精细化工的骨干产品之一，其应用范围几乎涉及人类所能涉及的任何领域。项目组人员研究出依赖和不依赖谷氨酸作为基质发酵的生产方法，以及能进行液体和固体发酵的生产方法。不依赖谷氨酸为基质发酵的菌种，能够以葡萄糖为原料自己合成谷氨酸，最终合成聚谷氨酸。这种方法成本较低，但是产量也相对较低。而通过谷氨酸为基质发酵的菌种，成本较高、产量也较高。而固体发酵的方法则可以通过大豆膨胀发酵，加入一些所需的营养基，生产出聚谷氨酸。

 

除了生产聚谷氨酸，这些生产菌还能作为功能性菌株应用于农业上作为肥料添加剂。因为肥料中的氨气会挥发掉，不仅产生臭味，还会降低肥料的肥效。这些菌株可以吸收肥料中的氨气，并产生聚谷氨酸。可提高肥料中的营养利用率，还可提高农作物的保水性。