英国曼彻斯特大学最新一项临床试验表明，长期服用一定剂量的omega-3脂肪酸，可增强皮肤免疫力，尤其是可以减轻阳光照射引起的免疫抑制作用，进而降低罹患皮肤癌的风险。这一研究成果刊发在最近一期《美国临床营养学期刊》（American Journal of clinical nutrition）上。
在这一项临床试验中，近80名志愿者被分为两组，一组志愿者每日服用4克剂量的omega-3，而另一组志愿者则作为对照组服用安慰剂。两组志愿者又各分成三部分，每日经历时长8分钟、15分钟或30分钟的阳光照射，其光照强度相当于正午阳光。实验结果表明，服用omega-3的志愿者，在经过8分钟或者15分钟阳光照射后，因阳光照射引起的免疫抑制作用相比对照组志愿者低了50%；而在经过30分钟阳光照射后，两组人员的免疫抑制效果则没有太大差别。
研究人员表示，过去有研究人员在小鼠身上进行过类似的实验，但此次则是首次进行人体临床试验。研究结果进一步表明，omega-3脂肪酸不仅具有降低血脂、防治心血管疾病的作用，它还是一种能够防止皮肤癌的重要营养元素，虽然没有立竿见影的效果，但坚持长期服用，就能够在一定程度上减少皮肤癌的患病风险。
omega-3是一种不饱和脂肪酸，对人体健康十分有益，常见于深海鱼类和某些植物中，目前保健市场中的深海鱼油，是人们补充这种脂肪酸的主要途径。（来源：科技日报 刘海英）
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