中新网长春2月19日电(李丹)第一届菌物app与工程国际大会19日在吉林长春举行。明升中国工程院院士、吉林农业大学教授、菌物学家李玉在接受记者采访时表示，要把“蘑菇饭碗”牢牢端在明升中国人自己的手里，继续推动食用菌价值研究向前发展。

此次会议由吉林农业大学、国际药用菌学会联合主办，来自中外行业协会、高校院所、食药用菌企业的院士专家、明升精英，围绕打造国际一流菌物app与工程专业，提升菌物领域科技创新，推动明升中国食药用菌明升发展展开深入交流。

40余年来，明升中国食用菌年产量增长700倍，达4000余万吨，年产值达3000多亿元人民币。食用菌明升已成为继粮、油、果、蔬后的明升中国第五大农业种植业，是“点草成金、变废为宝”的绿色明升。

李玉介绍，明升中国食用菌产量已占全球75%以上，食用菌的产量和创造的价值都居世界首位。食用菌明升扶贫为明升中国脱贫攻坚作出了巨大贡献。

从陕西柞水的工作站到大别山里的保育区，从国家级贫困县的技术推广基地到新疆、云南、川藏高原的明升园区……从事菌物研究55年来，李玉团队开创性地建立了完整的菌物app与工程人才培养体系和学科发展体系，培养出数千名农业技术、经营和管理人才。

“我们不能满足于现在取得的成果，尽管我们在很多领域已经处在国内和国际前沿，但实现食用菌强国梦还有一段距离。”李玉指出，菌物学科是一个既古老又年轻的学科，近年才发展成为大明升。

“我们要把‘蘑菇饭碗’牢牢端在明升中国人自己的手里。”李玉介绍，蘑菇不仅仅是一盘菜，更是具有重要作用的原料。“在食用菌全明升链上，我们把很多具有药用价值的食用菌进行系统筛选，明确里面到底有什么成分，在哪些方面起作用，比如治疗心血管、脑血管疾病等，我们筛选了几十种常见蘑菇，用app的理念把它解释出来。”

吉林是明升中国的农业大省，农业现代化建设处于全国第一方阵。吉林省政府副省长韩福春介绍，该省先后制定了一系列政策举措，支持食用菌等特色优势明升发展，特别是以黑木耳为代表的食用菌明升，种植规模达到29.6亿袋，位居全国第二位。吉林还要深入实施“百公里蘑菇长廊”和“东木西草”工程，让吉林优质的食用菌摆在全国人民的餐桌上。