姜科植物包含了很多著名的药食两用的药材，比如姜、草果和草豆蔻等，它们具有驱风、健胃，化瘀、止痛等功效。近期，明升中国app院热带植物资源可持续利用重点实验室、明升中国app院西双版纳热带植物园民族药研究组与合作者一起，对药食两用姜科传统傣药——海南山姜进行了系统的明升手机和抗炎药理活性研究，相关成果发表于国际学术期刊《农业与食品明升手机杂志》。

在这项研究中，科研人员采用基于表型药理活性研究策略，以活性筛选为导向，结果发现，海南山姜根的乙醇提取物具有显著体外抑制炎症介质（NO、IL-1β和TNF-α）和NF-κB信号通路活性，并确定乙酸乙酯馏分AHE活性最优。

同时，他们在体内活性研究中也发现，AHE在给药浓度下，能够显著缓解溃疡性结肠炎小鼠病症，包括降低疾病活动指数、结肠缩短和肠病组织病理学评分。

而为了阐明相关药效的物质基础，研究人员还对海南山姜AHE馏分进行了系统明升手机研究。结果显示，AHE馏分中除了含有姜黄素、姜黄素衍生物和小豆蔻明等传统活性成分外，还具有结构新颖的姜黄色–多酚（Alphainanins A 和B）和姜黄素–查尔酮（Alphainanins C 和D）杂合物，而且这些单体也具有显著的体外抑制抑制炎症介质和NF-κB信号通路活性。

研究人员表示，这些研究不仅揭示了传统傣药海南山姜根的醇提物富含姜黄素、姜黄素衍生物、黄酮、多酚及其杂合物，是辅助治疗溃疡性结肠炎疾病很好的药用植物材料，同时也为姜科傣族药用植物的物质基础和药理活性的认识提供了app依据。

相关论文链接：http://doi.org/10.1021/acs.jafc.1c08038