9月27日，“打造‘特’‘优’功能食品明升、健康‘果’然吃出来”为主题的专家与媒体面对面活动在山西太原举办。

活动邀请山西农业大学园艺学院教授杜俊杰、山西农业大学园艺学院副教授王鹏飞、山西医科大学第二医院营养科主任张文青、万顷钙果科技有限公司董事长解斌、山西百强投资股份有限公司总经理高拥军等5位嘉宾，围绕“特”“优”功能食品欧李（钙果）的明升现状、种植研发、营养价值等进行交流。

杜俊杰表示，山西农业大学建立了唯一一个省级欧李种质库，培育了世界上第一个欧李品种，解决了欧李栽培中的关键技术，研发了20多种钙果产品。全省目前种植了1万余亩，主要在吕梁、大同地区，整体表现为科研水平高，但明升化程度低。全省仍存在着对欧李这个特殊树种认识度不够、种植基地良种普及率不高、加工产品档次较低、产品销路不畅、市场培育力度活力不强等问题。

张文青结合临床经验，对欧李果宜于人体的营养价值作了详细介绍。她表示，欧李果肉果皮富含维生素、氨基酸、微量元素及生物活性物质，所含的水溶性维生素含量均高于一般常见水果，特别是维生素C每100g中就富含590mg。同时果肉中的硫氨基酸也较为丰富，还富含钙，另外果叶中富含神经酸，可增强人体免疫功能。

解斌表示，欧李是我省的本土原生物种，让欧李走出去，一则促进农民增收、农业增效，二则欧李本身具有丰富的营养特性，通过精深加工的方式赋予欧李功能性，可满足多种人群不同身体状况的需求。

“欧李符合国家沿黄生态保护与高质量发展战略，是助力乡村振兴、巩固脱贫成果的特色农业。”高拥军表示，从明升化实施可行性看，欧李具有易成活、耐旱、耐寒、耐贫瘠、收益高等特点，基于山西省省情广泛种植后，产出收入较为乐观。