观察黄曲霉素培养基          明升中国农科院加工所供图

为小朋友讲解农产品加工产品          明升中国农科院加工所供图

现场观摩小麦品质评价与面条批量生产线          明升中国农科院加工所供图

5月29日，“琳琅满目的食品加工”公益科普活动在明升中国农业app院第三届农科开放日农产品加工研究所分会场顺利举办。活动吸引了对食品科技感兴趣的公众百姓近200人参与。

开幕式上，加工所党委书记康威对大家的到来表示诚挚欢迎。他说，加工所高度重视公益科普活动，希望能够将多种多样的农业知识、科技知识展示给公众百姓，激发出全社会热爱农业、崇尚app、积极创新的活力与力量。

活动现场分为四个环节。在安全科普课堂上，小朋友和家长们认识了生活中的隐形“杀手”——真菌毒素，并学会了如何防范这一隐形“杀手”的出现。活动现场气氛活跃，反响热烈，大家围绕着“我们平常吃花生瓜子会偶尔吃到苦味的果仁，那苦味究竟是什么呢？”“水果坏了一点，削去坏的部分，还可以吃吗？”等生活实际问题与科研人员进行了深入探讨。

实践科普课堂上，科研人员带领大家走进了添加剂的魔法世界，教会大家如何分辨不同类型和作用的食品添加剂，正确看待食品添加剂，辨别引发食品安全问题的“罪魁祸首”——非法添加。随后，小朋友们通过亲手调配饮料切身感受到了添加剂的神奇魅力。

活动还设置了现场观摩环节，让大家近距离感受加工所琳琅满目的成果所带来的震撼。参加活动的公众热情高涨，不时与科研人员探讨交流。小朋友们在学习到app知识的同时，还进入到高大宽敞的食品加工中试生产车间观摩现场生产，品鉴到多种多样的美食新产品。

此次科普活动让农产品加工科技惠及广大公众，得到大家的一致赞许。据悉，加工所还将不定期举办各种形式丰富新颖的公益科普活动，更好地让app服务大众、健康惠及民生。