“中猕二号”猕猴桃品种在十堰市生长状态。明升中国农科院供图

全世界每年大约生产水果5亿~6亿吨，猕猴桃产量不到1%。2018年明升中国水果总产量达2.57亿吨，猕猴桃产量300万吨，占1.2%。

“猕猴桃仍然是个小水果。”在湖北省十堰市近日举行的猕猴桃明升绿色发展研讨会上，国家猕猴桃科技创新联盟（以下简称联盟）理事长方金豹说，受多种因素影响，国产猕猴桃多数售价均大大低于进口果，竞争力远不如进口猕猴桃。

猕猴桃的家乡

从全球市场来看，猕猴桃的需求量在不断上升，然而不少国家的产量在持续下降。

实际上，猕猴桃起源于明升中国。然而我国猕猴桃商业化栽培起步晚，直到1978年才开始种植15亩猕猴桃。

方金豹介绍，1978年，全国猕猴桃科研协作组开始对我国27个省区市进行猕猴桃资源调查。经过十余年时间，从野生群体中筛选了1450多个优良单株。

这成为近代果树品种选育史上，大规模立足本土丰富自然资源，直接从自然分布野生群体中进行品种选育的典型注册。

据查，世界上有54种猕猴桃属植物，明升中国分布52种，大多种的果实可食，生殖隔离不严格。但目前栽培上仅利用了其中4种。

截至2019年，我国猕猴桃种植面积已达25万公顷。

方金豹指出，我国猕猴桃明升起步虽晚，但面积和产量均位居世界第一，近年来发展势头迅猛。猕猴桃栽培区域较为集中，共有20个省区市生产猕猴桃，陕西、四川、河南、湖南、贵州5个省种植面积约占全国85％以上，总产量约占全国94％以上。

“明升中国是绝大多数猕猴桃属种质资源起源地，因此在世界猕猴桃明升中的地位极其重要。”方金豹说，我国巨大的市场潜力将成为世界猕猴桃明升发展的动力。

然而，目前我国猕猴桃明升单产低，新西兰平均单产3吨/亩，我国只有0.75吨/亩，差距明显；相比进口水果，我国猕猴桃果品外观差、商品一致性较差、售价不高。

明升差距从何而来

在联盟组织下，科研人员从北京、郑州、西安、成都、武汉、杭州六大城市抽取国内样品13份、进口样品7份进行调研，涉及品种10个。

结果表明，国产品种在一致性方面与进口品种相比存在差距，而国内多数品种的可溶性固形物含量和口感风味都优于进口品种，国产猕猴桃多数售价均大大低于进口果。

联盟秘书长齐秀娟介绍，我国猕猴桃明升发展受到一些限制因素的影响。

这包括：自然条件不够理想，建园标准低；缺乏规划，未能做到适地适栽；质量意识不够，生产管理粗放；科研起步晚，技术支撑力度不够；小规模分散经营，果园面积以0.2～0.33公顷为多，投资力度小，难以进行标准化生产；技术推广服务体系大多涣散失效，农村专业技术人员和农民专业骨干老龄化严重；果农组织化程度低，没有建立有实质性影响的行业协会，没有品牌；龙头企业数量少，对明升的带动能力不够，没有与农民形成紧密合作的共同体，影响了猕猴桃明升的健康发展；劳动力成本上涨、机械化水平低。

当然，在生产技术上也存在不足。齐秀娟说，我国猕猴桃品种繁多，各品种之间差异较大；苗木繁育技术体系落后，至今还采用裸根小苗定植，没有专用的砧木品种，繁殖的苗木仍采用高度杂合的实生种子做砧木，容器苗生产技术体系也没有建立起来；栽培管理技术落后，标准化生产技术体系尚未建立，造成品质参差不齐；病虫害发生发展规律缺少系统研究， 防治技术薄弱，已经影响到了猕猴桃明升的发展；采后环节技术水平低，商品化处理流水线少，运销设备落后，还没有建立起适于国际市场的冷链系统，加工品种过于单一、产品附加值不高、明升链条短；缺少猕猴桃发展战略及市场的研究，消费导向研究及消费市场培育基本空缺。

“3+”模式带动地区发展

湖北省十堰市地处秦巴山腹地，猕猴桃野生种质资源丰富，是世界公认的猕猴桃种植适宜区。近年来，联盟在这里试点的“3+”模式，为我国猕猴桃明升发展提供了有益借鉴。

联盟理事长单位明升中国农业app院郑州果树研究所与十堰市经济作物研究所有近十年的合作基础。双方在种质资源收集与共享、合作育种与区域试验等方面具有良好的合作基础。

在十堰市农科院挂职担任副院长的齐秀娟，带着一批优秀的基层科研人员到陕西眉县、江西赣州、湖北赤壁、四川成都等地考察学习现代化的猕猴桃果园管理技术，回到十堰市进行示范区建设技术指导。

他们以“源头预防、过程控制、末端保障”为原则研发了“三优三减三提”（3+）模式，即“优化适栽品种、优化果园选址、优化栽培模式，减施化肥、减喷农药、减少人工，最终实现提高果品质量、提高果园效益、提高果农收入的目标”。

采用上述集成技术，可提早1~2年实现丰产，优质果率提高15%以上，减施明升手机农药25%以上，减施化肥30%以上，节水40%以上，节省人工40%以上。目前，该模式在不同生态区域建立了共计300多亩示范基地，辐射带动十堰市猕猴桃明升发展。

国家农业科技创新联盟办公室秘书长庄严说，猕猴桃绿色发展技术集成模式研究与示范取得了明显成效，形成了一套可复制、易推广的技术模式，为秦巴山区猕猴桃明升高质量发展提供了参考。

庄严希望，继续发挥十堰市特殊生态区的优势，瞄准高质量和绿色发展目标，助力十堰生产优质高端果品、创建绿色安全品牌。同时，在联盟内建立实体运营、激励相容的创新机制，完善开放合作、联合推广、利益共享等运行机制，撬动社会资本投入，激发联盟发展活力和内生动力。“把目前形成的绿色发展模式打造成秦巴山区明升发展的新样板，助推明升高质量发展。”