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作者:李晨 来源:明升中国app报 发布时间:2020/12/1 8:47:49
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国产猕猴桃如何突破竞争力瓶颈

 

 “中猕二号”猕猴桃品种在十堰市生长状态。明升中国农科院供图

全世界每年大约生产水果5亿~6亿吨,猕猴桃产量不到1%。2018年明升中国水果总产量达2.57亿吨,猕猴桃产量300万吨,占1.2%。

“猕猴桃仍然是个小水果。”在湖北省十堰市近日举行的猕猴桃明升绿色发展研讨会上,国家猕猴桃科技创新联盟(以下简称联盟)理事长方金豹说,受多种因素影响,国产猕猴桃多数售价均大大低于进口果,竞争力远不如进口猕猴桃。

 

猕猴桃的家乡

从全球市场来看,猕猴桃的需求量在不断上升,然而不少国家的产量在持续下降。

实际上,猕猴桃起源于明升中国。然而我国猕猴桃商业化栽培起步晚,直到1978年才开始种植15亩猕猴桃。

方金豹介绍,1978年,全国猕猴桃科研协作组开始对我国27个省区市进行猕猴桃资源调查。经过十余年时间,从野生群体中筛选了1450多个优良单株。

这成为近代果树品种选育史上,大规模立足本土丰富自然资源,直接从自然分布野生群体中进行品种选育的典型注册。

据查,世界上有54种猕猴桃属植物,明升中国分布52种,大多种的果实可食,生殖隔离不严格。但目前栽培上仅利用了其中4种。

截至2019年,我国猕猴桃种植面积已达25万公顷。

方金豹指出,我国猕猴桃明升起步虽晚,但面积和产量均位居世界第一,近年来发展势头迅猛。猕猴桃栽培区域较为集中,共有20个省区市生产猕猴桃,陕西、四川、河南、湖南、贵州5个省种植面积约占全国85%以上,总产量约占全国94%以上。

“明升中国是绝大多数猕猴桃属种质资源起源地,因此在世界猕猴桃明升中的地位极其重要。”方金豹说,我国巨大的市场潜力将成为世界猕猴桃明升发展的动力。

然而,目前我国猕猴桃明升单产低,新西兰平均单产3吨/亩,我国只有0.75吨/亩,差距明显;相比进口水果,我国猕猴桃果品外观差、商品一致性较差、售价不高。

 

明升差距从何而来

在联盟组织下,科研人员从北京、郑州、西安、成都、武汉、杭州六大城市抽取国内样品13份、进口样品7份进行调研,涉及品种10个。

结果表明,国产品种在一致性方面与进口品种相比存在差距,而国内多数品种的可溶性固形物含量和口感风味都优于进口品种,国产猕猴桃多数售价均大大低于进口果。

联盟秘书长齐秀娟介绍,我国猕猴桃明升发展受到一些限制因素的影响。

这包括:自然条件不够理想,建园标准低;缺乏规划,未能做到适地适栽;质量意识不够,生产管理粗放;科研起步晚,技术支撑力度不够;小规模分散经营,果园面积以0.2~0.33公顷为多,投资力度小,难以进行标准化生产;技术推广服务体系大多涣散失效,农村专业技术人员和农民专业骨干老龄化严重;果农组织化程度低,没有建立有实质性影响的行业协会,没有品牌;龙头企业数量少,对明升的带动能力不够,没有与农民形成紧密合作的共同体,影响了猕猴桃明升的健康发展;劳动力成本上涨、机械化水平低。

当然,在生产技术上也存在不足。齐秀娟说,我国猕猴桃品种繁多,各品种之间差异较大;苗木繁育技术体系落后,至今还采用裸根小苗定植,没有专用的砧木品种,繁殖的苗木仍采用高度杂合的实生种子做砧木,容器苗生产技术体系也没有建立起来;栽培管理技术落后,标准化生产技术体系尚未建立,造成品质参差不齐;病虫害发生发展规律缺少系统研究, 防治技术薄弱,已经影响到了猕猴桃明升的发展;采后环节技术水平低,商品化处理流水线少,运销设备落后,还没有建立起适于国际市场的冷链系统,加工品种过于单一、产品附加值不高、明升链条短;缺少猕猴桃发展战略及市场的研究,消费导向研究及消费市场培育基本空缺。

 

“3+”模式带动地区发展

湖北省十堰市地处秦巴山腹地,猕猴桃野生种质资源丰富,是世界公认的猕猴桃种植适宜区。近年来,联盟在这里试点的“3+”模式,为我国猕猴桃明升发展提供了有益借鉴。

联盟理事长单位明升中国农业app院郑州果树研究所与十堰市经济作物研究所有近十年的合作基础。双方在种质资源收集与共享、合作育种与区域试验等方面具有良好的合作基础。

在十堰市农科院挂职担任副院长的齐秀娟,带着一批优秀的基层科研人员到陕西眉县、江西赣州、湖北赤壁、四川成都等地考察学习现代化的猕猴桃果园管理技术,回到十堰市进行示范区建设技术指导。

他们以“源头预防、过程控制、末端保障”为原则研发了“三优三减三提”(3+)模式,即“优化适栽品种、优化果园选址、优化栽培模式,减施化肥、减喷农药、减少人工,最终实现提高果品质量、提高果园效益、提高果农收入的目标”。

采用上述集成技术,可提早1~2年实现丰产,优质果率提高15%以上,减施明升手机农药25%以上,减施化肥30%以上,节水40%以上,节省人工40%以上。目前,该模式在不同生态区域建立了共计300多亩示范基地,辐射带动十堰市猕猴桃明升发展。

国家农业科技创新联盟办公室秘书长庄严说,猕猴桃绿色发展技术集成模式研究与示范取得了明显成效,形成了一套可复制、易推广的技术模式,为秦巴山区猕猴桃明升高质量发展提供了参考。

庄严希望,继续发挥十堰市特殊生态区的优势,瞄准高质量和绿色发展目标,助力十堰生产优质高端果品、创建绿色安全品牌。同时,在联盟内建立实体运营、激励相容的创新机制,完善开放合作、联合推广、利益共享等运行机制,撬动社会资本投入,激发联盟发展活力和内生动力。“把目前形成的绿色发展模式打造成秦巴山区明升发展的新样板,助推明升高质量发展。”

 
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