日前，食品安全和绿色养殖技术推广交流会在北京举行，与会嘉宾围绕食品安全和绿色养殖技术进行交流探讨。

国家质检总局原总检验师项玉章介绍说，食品安全是一个关系到全社会每位成员的大问题。不仅需要依靠法治的手段，更需要全社会道德力量的支撑。

工信部消费品工业司副巡视员王小青在会上说，人们已经逐步认识到人工合成的饲料添加剂带来的负面效应，特别是抗生素、激素的耐用已经使生物产生耐药性和药物的残留，并对人类和动物健康带来严重的危害。

四川省广安市人民政府副市长王瑛在会上说，广安市在生猪养殖明升上重点保障质量安全，积极开展慎用抗生素，抗生药等畜禽产品质量安全一系列专项整治活动，全面开展可追溯工作，瘦肉精、农残残留检验合格率均为100%，从源头上保证了群众舌尖上的安全。广安市创建了一批绿色品牌，坚持以优质农产品的品牌为统领，培育发展无公害产品产地认证，无公害产品的认证21个，国家地理标志商标两件。

工信部工业文化发展中心书记、华盛绿色工业基金会执行会长李洪彦表示，本次食品安全和绿色养殖技术推广交流会，是华盛绿色工业基金会推动绿色发展的一项重要实践。民以食为天，食品安全是一个关乎国计民生的重大问题。本次会议的目的就是针对我国养殖业的特点和主要矛盾，寻找解决肉类食品安全问题的有效办法，同时，通过推广绿色养殖，提高农民收入，改善农村人居环境，解决土地和水源污染问题。

会议期间，四川省元宝生态资源开发有限公司董事长杨茂忠发布了《“食为安”猪肉标准白皮书》。这是一种以元宝量子微生物降解养殖技术为基础，综合利用微生物学、量子学、生态学、降解工程学、热力学原理，以特定活性功能微生物作为能量转化中枢的绿色养殖模式。（马晓岚）