本报记者 林晓莹 通讯员 罗倩倩 黄晓燕

对于很多刚毕业的大学生来说，首要的目标就是找到一份体面、稳定、朝九晚五的工作。然而，大学生何叶丹却不这样认为，她觉得自家的农场才是自己毕业后施展才华的天地。

何叶丹毕业于浙江财经大学东方学院金融专业。从大三下半学期开始，她就开始运用自己大学里学习的金融知识帮父母运营自己家的农场。去年，她毕业了，更是全身心投入了农场的运营。现在，在富阳当地，何叶丹的农场是个明星农场，里面主营竹笋，还有部分水果，如桃子、布林等。

经营中定期做财务预算报表 把知识用于实践

“虽然很多人喜欢城市生活，但我觉得在农村里一样能过得很滋润、很开心。尤其是在家乡，特别的安心，发觉这才是我要的生活。”何叶丹说，起初很多同学对她回农场表示很不理解。

但她觉得大学学了四年的金融知识，如果不回农场经营，那真的是白白学了。

“大一的时候，我在学校听了一节就业指导课，由于之前我也有过类似的经验，就打算去创业试一下。”何叶丹的家里经营着农场，长期在农场里帮忙，对整个农场的经营模式和运营有相当程度的了解，所以这对她的首次创业增加了不少优势。

还没毕业的时候，何叶丹就开始参与农场的经营。在经营农场的时候，何叶丹特别注重资金融资和财务管理问题。“一般当地的农场主对于财务报表方面都不怎么重视，差不多每季度或者半年才做一次。而我接手农场之后，每个月都会做财务报表，这样可以很好的把握资金控制。”

“财务预算报表很重要。”何叶丹说，除了天灾不能预测，基本上可以预测到下一阶段的销量，管理费用。

她的农场资金链通畅，至今没有遇上资金短缺等问题，这一点让何叶丹的农场顺利地经营下去，她说，这都归功于大学学习扎实，现在知识都能运用于实践。

而大学期间的社会调查课，也帮了何叶丹很多忙。“没有调查就没有发言权。”何叶丹说，通过大学的社会调查课的学习，她开始十分注重实践，并且参加调研活动，这让她深刻的意识到调研的重要性。

为了推销产品 向专业厨师学习各类烹饪

作为农场主的经营者，在去开拓市场的时候总是会受到不少挑战。对外销售产品的时候，为了更好的展示自己的产品，何叶丹还向专业厨师学习烹饪笋的厨艺，烧各种笋，运用蒸、煮、炸、炒等各种方法，最后她选择“油焖笋”这道菜作为自己的武器。

在推荐会上，她用事实说话，让食堂厨师用她提供的笋，以及食堂一直以来用的笋同样以她菜谱上的做法做两道食材不同，烧法相同的“油焖笋”。因为她家的“黄公望”竹笋新鲜，做出来的油焖笋自带一种甘甜，比普通的笋好吃很多，最后她成功的接下了订单。

何叶丹还透露一个选好笋的小窍门，以毛笋为例（其他大同小异），笋头（深色部分）小于五厘米为佳，嫩而且甜。

何叶丹农场的竹笋销路遍及省内外50来家企业，如富通集团、富春江集团、解百公司、中策橡胶公司、世纪华联等超市等。去年是营业额达到上千万元，今年三月她在淘宝上开了网店，销量领先，下一阶段目标是要将市场开拓到陕西、山东、北京等北方地区。

由于成为“杭州市国际商会会员”，有更好的资源以及获得其他会员的帮助，何叶丹计划要将产品推向国际市场，目前正准备接受美国的三年的质量检测工作。（原标题：《女大学生回乡经营农场 去年营业额达到上千万》）