受速成鸡、禽流感等负面消息影响，业绩仍未恢复此前水平的百胜餐饮在华再遇食品安全风波。日前，一家名为“花椒网”的网站在视频中披露，其对国内4家品牌售卖的豆浆是否含有转基因进行检测，结果肯德基豆浆被检出含有转基因成分。对此，肯德基昨日向新快报回应称，“肯德基豆浆粉供应商书面重申他们使用的是非转基因大豆，均来自明升中国东北产区，为了审慎起见，肯德基已将视频内容及相关情况向有关部门备案。”

　　肯德基质疑手机版结果

　　根据花椒网“花椒实验室”视频内容显示，该网站是与国内第三方检测机构华测检测对麦当劳、永和大王、7-11、肯德基的豆浆产品进行转基因检测的。根据上述检测手机版，被检测的4家企业的豆浆中，仅肯德基豆浆被检测出转基因成分。

　　对此，肯德基昨日在声明中表示，“有看到某网站发布的相关视频。肯德基欢迎社会各界监督，但对该网站的采样过程、检测机构检测转基因的资质、检测手机版及发布渠道等存疑。”并表示，“肯德基重视媒体报道的内容，本着对广大消费者负责的态度，已展开核实工作。”

　　明升中国区高增长业绩“失灵”

　　其实，“如果采用了转基因食品，我国的法律法规已规定要标注。”国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮对记者表示。根据《食品标识管理规定》第十六条规定，食品应当在其标识上标注中文说明的情形就包括了“属于转基因食品或者含法定转基因原料的”这一项。董金狮同时指出，“国家农业部也有规定，转基因大豆主要用于压榨豆油以及饲料，也就是说不能上餐桌。”

　　对于百胜餐饮来说，在高速发展之后，其去年遭受的食品安全风波还未缓过气。根据其最新发布的2013财报显示，销售收入130.84亿美元，同比下滑4.03%，营运利润达17.98亿美元，同比下滑21.62%，而在上一年同期，这两个数据的增长率分别达7.98%和26.39%。

　　其中，百胜餐饮最大的市场明升中国的销售收入为69.05亿美元，同比仅有0.1%的增长，而在上一年同期，明升中国是百胜餐饮的发展引擎，增长率达23.93%，而营运利润同比下滑23.45%，至7.77亿美元，去年同期该增长率为11.78%。不过，百胜餐饮高层对未来仍有信心。百胜餐饮CEO大卫·诺瓦克此前在电话会议上表示，2014年将是百胜餐饮有强劲反弹的一年，预期每股收益今年最少上涨20%。