专家称冬虫夏草可以调节人体免疫力，但“抗癌”效果不明确，此前并未有明确证据显示其含虫草素
12月1日，一家检测机构内，打假人王海向记者展示“极草含片”的检测手机版显示：未检出虫草素。新京报记者 王嘉宁 摄
打假人王海送检的青海春天药用资源科技有限公司生产的极草5X经典含片。实习生 彭子洋 摄
新京报讯 （记者侯润芳）极草5X冬虫夏草，一种宣称可以“含着吃”的冬虫夏草，以其价格昂贵为市民所熟知。近日，打假人士王海将一盒青海春天药用资源科技有限公司（以下简称“青海春天公司”）生产的极草5X经典含片送检，结果显示，该品牌冬虫夏草并不含有虫草素。
对此，青海春天公司回应记者称，“不方便回复”。
从事真菌学研究的中科院一研究机构也表示，此前研究中也并未在采集的野外冬虫夏草中检测出虫草素。负责检测的专家表示，冬虫夏草确实可以调节人体免疫力，但是否有抗癌效果并不明确，公众应理性看待冬虫夏草。
11月17日，打假人士王海携带一盒青海春天公司生产的极草5X经典含片到北京某检测中心检测是否含有虫草素，“冬虫夏草宣传的神奇功效让我产生了质疑。”
“冬虫夏草有效成分中，只有虫草素是冬虫夏草独有，其他成分在别的物质上也有。”王海称，“检测虫草素含量就能知道冬虫夏草的真实功效。”
王海介绍，他送检的结果是“未检出虫草素。”但该检测中心工作人员介绍，检测仪器的检出限是5.63μ克/克，“未检测出极草含有虫草素（不等于完全没有），也可能有，但因为极其微量，无法检测出。”
记者现场看到，王海所选择的这家检测中心属明升中国合格评定国家认可委员会实验室认可中心，具有食品验证机构资质认定证书和资质认定计量认证证书等认证。
■ 回应
厂家
是否含虫草素不便回复
分店工作人员称极草中肯定有虫草素
近日，在记者暗访中，极草5X经典含片朝阳大悦城店工作人员则明确表示，“冬虫夏草里肯定含有虫草素和虫草酸。”
记者看到，在该店员赠送的宣传手册上，并未直接写出极草含片的成分构成，也未直接指出虫草素，而在解释极草的人体吸收功效强于普通冬虫夏草的表格中，以小字体在图表中指出“虫草素快速超倍溶出”。
一经理称冬虫夏草成分记者可自行检索
昨日上午，记者致电青海春天媒介部经理，对方以开会为由要记者以短信形式发送采访问题。下午记者多次致电该经理，电话始终无人接听，最后一次接通电话时，该经理以信号不好为由挂断电话。
直至昨日19时许，该经理答复称：“一整天都在开会，回复晚了。对于冬虫夏草的成分和功效的研究，从上世纪70、80年代开始，专家们就利用现代药学与理化方法、临床研究方法进行研究，也公开发表了很多论文。这些文献在网络上和各大图书馆中，很方便能够检索到。”
但对于记者提出的“极草中是否含有虫草素”、“极草宣传中是否曾使用虫草素概念”等问题，该经理则称“因我们现在处于上市静默期，目前暂不便回复。”
■ 背景
冬虫夏草身份不明
近年来，冬虫夏草市场竞争日渐激烈。但与激烈竞争的市场不匹配的是，冬虫夏草缺乏行业标准，不但如此，冬虫夏草身份一直无法界定。
2010年12月7日，国家质检总局发布《关于冬虫夏草不得作为普通食品原料的通知》，严禁使用冬虫夏草作为食品原料生产普通食品。
就保健食品而言，2012年国家食药监总局出台《冬虫夏草用于保健食品试点工作方案》，首批试点5家企业。按试点方案要求，试点企业需要审评审批。据报道，目前仅一种包含冬虫夏草成分的胶囊获得国食健字批号。
2012年6月，国家食药监总局下发《关于冬虫夏草中药饮片炮制规范有关问题的通知》，指出冬虫夏草粉碎及压制成片不属于中药饮片炮制范畴，明确要求青海省对“规范”予以修正。
■ 追问
1 什么是虫草素？
中科院微生物真菌学国家重点实验室研究员董彩虹介绍，虫草素又称草菌素、蛹虫草菌素，是第一个从真菌中分离出来的核苷类抗菌素。早在1950年，德国app家Cunningham观察到被蛹虫草（虫草的一种）寄生的昆虫组织不易腐烂，进而从中分离出一种抗菌性物质，定名为虫草素。
董彩虹称，除蛹虫草，泰山虫草、九州虫草、香棒虫草、虫草头孢菌、古尼虫草等真菌种类都可产生虫草素。
董彩虹介绍，虫草素具有抗肿瘤、抗菌、抗病毒、免疫调节、清除自由基等多种药理作用，以虫草素为主要成分的新药已在临床试验上试用于白血病的治疗。
但上海中科院专家指出，虫草素抗白血病二期研究并没有继续下去，说明可能性不大。从学术角度来说没有问题，但临床试验效果至今并不清楚。
2 冬虫夏草是否含有虫草素？
董彩虹介绍，关于冬虫夏草中虫草素的存在与否一直存在争议。
“2010年，我们研究组在不同地域采集了野生冬虫夏草，分析了不同产区的冬虫夏草及不同地理来源的冬虫夏草菌株发酵菌丝体中虫草素的含量。”董彩虹称，研究组最终并未在冬虫夏草中检验出虫草素，“也可能有，但是因为含量极其微小，并没有检测出来。”董彩虹补充称，《中华人民共和国药典》中规定冬虫夏草腺苷含量不得低于0.01%，“但从一开始，大家都说冬虫夏草中含有虫草素。”而并未有人或机构拿出有效证据。
对此，中科院上海植物生理生态研究所也曾进行过研究。
“通过比较基因组分析及基因功能研究证明，冬虫夏草中没有合成虫草素的基因。”从事该研究的一位专家称，“我曾经在国际会议上讲过，但是很多企业很不高兴，坚持能够检测到。”
3 冬虫夏草对人体是否有效？
极草5X经典含片的宣传手册上，在适合吃冬虫夏草的人群中有“癌症的预防与辅助治疗”一项。“冬虫夏草对癌症、糖尿病具有辅助治疗作用，减少癌症毒副作用、提高免疫力。”极草5X朝阳大悦城店健康顾问说，作用大小根据个人体质而定。
而中科院微生物真菌学国家重点实验室研究员董彩虹介绍，目前已知冬虫夏草主要有效成分有腺苷、多糖、虫草酸、甾醇类等，这些有效成分确实可以调节人的免疫力。
董彩虹同时称，虫草素属小分子化合物，国内外实验证明虫草素在体外实验中显示有抗肿瘤、抗菌等作用，“但这些都是体外实验，如果作为药物，目前还没有足够的证据。”
但董彩虹指出，公众应当理性看待冬虫夏草。“传统明升手机版和现代研究也证实了冬虫夏草具有补肺益肾的功效。不能说它对人体完全没有作用，但也没有达到广告宣传的神奇功效。”
而一名不愿透露姓名的专家则认为，冬虫夏草有些所谓疗效是基于经验主义而不是app研究的结论。冬虫夏草具有生物学的神秘性和复杂性，其中存在未知的成分或功效还有待进一步研究。
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