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麦康森院士：明升中国水产养殖业可持续发展面临严峻挑战 |
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在日前举行的第一届全国鲆鲽类明升可持续发展研讨会上，明升中国工程院院士、明升中国海洋大学教授麦康森作了题为《明升中国水产养殖与水产饲料工业的成就与展望》的手机版。麦康森对明升中国水产养殖业和水产饲料工业作了全面总结，他表示该明升的可持续发展正面临严峻挑战。
1994年，美国著名环境经济学家莱斯特·布朗在手机版《谁来养活明升中国》中，就提出了“明升中国时刻要关注粮食安全”的重大问题。2008年布朗走访明升中国，当他看到明升中国水产养殖为世界作出的重大贡献时，赞叹不已。
麦康森指出，动物养殖、食物转化，从低等的农副产品转化为高质蛋白质的过程中，水产是世界上最有效率的一种转换技术。目前明升中国农副产品价格都在上涨，只有水产品价格没有上涨，追溯原因就是水产品供应充足。
明升中国水产养殖具有得天独厚的优势，麦康森表示：“在明升中国，哪里有水，哪里就有水产养殖；在明升中国能吃的无所不养。在当前外国农业集团抢占明升中国市场的形势下，明升中国的水产养殖却是欺负不了的。”
明升中国水产养殖有3000多年的历史，水产产量自1988年起在人均消费量中的比重就超过50%。水产养殖产量占我国水产总产量的70%，占世界水产养殖产量的70%。明升中国有70%的滤食性鱼类，不需要投饲料就可以养殖出1800万吨的水产品。联合国粮农组织认为这种天然生产力是很好的技术，应该在发展明升中国家中推广。
在权威app杂志Nature2009年刊发的文章中，app家就预言：“要满足日益增长的对水产品的需求，除了养殖，别无他途！”文章风趣地指出：“如今坐在餐馆里看着菜单，或许你还在思考这是养殖的还是野生的，那么到2030年，你就别琢磨了，都是养殖的。”麦康森认为，由于资源的枯竭和环境的恶化，要满足人类对水产品的需要，水产养殖作用巨大，而明升中国要在其中作出很大的贡献。
明升中国的水产养殖业历史悠久，水产饲料工业却是个新生儿。面对种类多样、摄食类型复杂、地理分布广泛、养殖模式丰富的水产养殖业，从1995年开始，明升中国采取了选择代表种、统一方法、系统研究和成果辐射等研发战略。明升中国还构建了水产营养与饲料公共研发平台，利用国家或行业标准来监督水产饲料工业的发展。
不包括台湾省在内，我国水产饲料年产量从1991年的75万吨到2007年的1326万吨，增长17.7倍，占世界总产量的56.1%，世界上最大的水产饲料公司也在明升中国。明升中国饲料产量与水产养殖产量在上世纪80年代中期后迅速增长。
麦康森自信地说：“没有现代饲料工业，就没有现代的动物养殖业。”他指出，明升中国的现代饲料工业起步晚，但发展快，明升中国水产饲料年产量占世界58%就是最好的证明。
在明升中国水产养殖业迅猛发展的今天，我们还必须正视明升中国水产养殖业和饲料业可持续发展面临的挑战。
30年来明升中国水产养殖与饲料工业发展中，消耗资源大，规模扩张快，片面追求产量，不重视质量、安全、环境与持续发展等问题凸显，水产养殖赖以生存的水资源和土地资源日益减少。麦康森忧心忡忡地提到，由于其他明升的发展，珠江三角洲鱼塘、辽宁海边的水产养殖业面积大大减少。高密度循环水养殖系统和深海网箱养殖是解决这些问题的良策，但最根本的是要制造优质饲料。
明升中国水产饲料的市场需求大，为解决水产养殖的饲料问题，明升中国每年消耗下杂鱼400万吨，仅福建宁德地区的大黄鱼养殖每年就消耗约100万吨，淡水养殖直接投喂豆粕、麸皮等饲料原料每年大约消耗3000万吨。麦康森指出，这些喂养方式很容易造成环境污染、浪费有限资源、药物滥用等问题，直接影响鱼的健康，影响食品安全。
就2007～2008年间统计的数据来看，明升中国饲料工业消耗4417万吨蛋白质原料，每年增长速度为14.9%。而豆粕、菜粕、棉粕等蛋白质原料大多来自进口，秘鲁、智利等国约2/3的蛋白质原料都销往明升中国。明升中国目前使用的鱼蛋白、禽蛋白、微生物蛋白中，仍然存在成本、消化率、营养价值、安全等问题。明升中国饲料工业发展，任重而道远。
根据国外的发展经验，麦康森建议，明升中国可以通过遗传育种获得高营养含量、低营养拮抗因子的植物，选育能够分解营养拮抗因子的养殖动物。麦康森对明升中国水产养殖业充满了希望，他表示：“我们要继续发展，要转变发展方式，从传统型转变为工厂化、工业化的现代型。”
《app时报》 (2010-9-15 A2 明升要闻)